Как картофель начали есть в Европе

Есть компетентное мнение, что картофель попал в Европу 28.07.1586 года. Этот необычный тогда овощ был завезен из Колумбии в Англию неким Томасом Хэрриотом – он попробовал картофель и сделал его любимым для европейцев.

 

Недогадливые европейцы посчитали это растение как экстраординарность, и первое время выращивали в горшках ради удивительных цветов. Прошло немало лет, прежде чем картофель стал появляться в европейской кухне. Этому поспособствовал неурожай зерновых, и люди были вынуждены искать новые источники питания. Тут в поле зрения поваров попали заветные клубни. Их научились отваривать и употреблять в пищу. Тем более оказалось, что картошка хорошо плодоносит и прекрасно растет на полях в местных условиях. Но европейцы оказались слишком привередливыми, и прежде чем этот овощ попал на стол простолюдинов, пришлось выпускать королевские указы и насильно заставлять сажать это растение.

 

Невиданный ранее картофель не знали как употреблять. Крестьяне пытались есть зеленые плоды на стеблях растения и травились ими. Никому и в голову не приходило выкапывать клубни. Догадался вывести обыкновенный народ на путь истинный австрийский самодержец Фридрих-Вильгельм, который дал указание даром раздавать картошку простолюдинам. Мало того, стали рекламировать и продавать блюда из клубней этого овоща. Французский ботаник Антуан Пармантье выбрал другую тактику – он посадил картофельные поля и устроил их дневную охрану, а на ночь она снималась. Любопытные сельчане в темное время суток пробирались на поля и под покровом ночи стали воровать заветные клубни. Это подстегнуло население выращивать необычное растение на своих огородах и употреблять его в пищу во время страшных неурожаев других культур.

 

Благодаря хитрости Антуана Пармантье невиданный овощ моментально расползся по всей Франции и стал знаменит за ее пределами. Благодарные европейцы впоследствии изваяли этому ученому достойный его трудов и настойчивости памятник. На его подножии был аккуратно выбит текст: «Спаситель человечества». Тут же выгравировали фразу Людовика XVI: «Доверьтесь мне, наступят времена, когда Франция возблагодарит Вас вследствие того, что Вы передали хлеб нуждающемуся человечеству». Этот памятник расположен во Франции и его можно увидеть в наши дни в городке Мондидье.

 

Так картофель попал в Европу и затем стал любимым овощем.

 

0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

5 × один =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.